Synonymes de acide citrique
- nom
Définitions
- n. 1
Nom d’un triacide carboxylique de formule C₆H₈O₇.
Le cycle de l’acide citrique est donc amphibolique, dans la mesure où il intervient à la fois dans des voies cataboliques et dans des voies anaboliques.
Autour du mot
- Expressions
- acide acétique acide fumarique acide oxalique acide malique acide glutamique acide lipoïque acide tartrique
- Est une sorte de
- acide carboxylique