Synonymes de acide oxalique
- nom
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Nom
acide éthanedioïque, acide oxalin désuet, acide du sucre désuet, acide de sel d'oseille désuet
Définitions
- n. 1
Acide dicarboxylique qui se trouve entre autres dans l’oseille, la rhubarbe, la betterave et les plantes de la famille des oxalis.
À la cuisson l’acide oxalique se décompose et les aliments qui en contiennent perdent un peu de leur acidité.
Autour du mot
- Expressions
- acide malonique acide adipique