Synonymes de acide acétique

Les plus courants

acide éthanoïque · acide méthylformique · acide éthylique

Tous les synonymes

Nom

Définitions

1. n. 1

   (nom UICPA) Acide carboxylique de formule chimique brute C₂H₄O₂ et de formule semi-développée CH₃ – COOH. On en retrouve entre 5 et 45 % dans les vinaigres, depuis peu il est autorisé comme herbicide sous forme diluée.

   L’acide acétique se forme dans beaucoup de circonstances ; mais, considéré œnologiquement, il est toujours le produit d'une décomposition de l'alcohol.

Autour du mot

Expressions

acide fumarique acide oxalique acide malique acide citrique acide glutamique acide lipoïque acide tartrique

Est une sorte de

acide carboxylique

Dans d’autres langues

Deutsch

Essigsäure