Synonymes de levain

Tous les synonymes

Nom masculin

Définitions

1. n. 1

   Morceau de pâte aigrie qui, mêlée à la pâte dont on veut faire du pain, sert à la faire lever, à la faire fermenter.

Autour du mot

Même famille

lever levure

Expressions

levain sur levure sans levain

Formes

Pluriel

levains → ferments, enzymes, levures…

Dans d’autres langues

English

leaven