Synonymes de soyo

Les plus courants

sauce de soja · sauce soya · sauce de soya

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Nom

Définitions

1. n. 1

   Sauce brune, d’un goût caramélé, utilisée dans la cuisine extrême-orientale, qui se compose de graines de soja fermentées, de farine de froment grillé, de sel et d’eau, ensemencés par des spores d’Aspergillus.

Formes

Pluriel

soyos → sauces de soja, sauces de soya…