Synonymes de osmazôme

Les plus courants

zomidine

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Nom

Définitions

1. n. 1

   Matière azotée qui se trouve surtout dans la chair du bœuf et qui donne le parfum au bouillon.

   Il y a, dans le bouillon, sept parties de gélatine contre une d’osmazôme.

Formes

Pluriel

osmazômes → zomidines, umamis…