Synonymes de braisière

Les plus courants

cocotte · étouffoir · daubière

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Nom

Définitions

1. n. 1

   Vaisseau, récipient sur le couvercle duquel on met de la braise de manière que les aliments cuisent par-dessus et par-dessous.

   Piquez votre foie de veau de gros lard assaisonné; foncez une braisière de bardes de lard; mettez-y le foie avec des carottes, un bouquet garni, des oignons, […].

Formes

Pluriel

braisières → étouffoirs, coco, daubières…