DE

Synonyme für Gest

  • Substantiv

Die häufigsten

Bierhefe Yeast Bärme Jäst Berme

Alle Synonyme

Substantiv

1. Norddeutschland

Bärme, Germ, Hefe, Yeast, Jäst, Saccharomyces cerevisiae, Bierhefe, Bäckerhefe, Backhefe, Gärungsstoff, Gärmittel, Candida robusta veraltet

Weitere

Berme

Bedeutungen

  1. Subst. 1

    eine mit Hefepilzen durchsetzte Substanz, die verwendet wird als ein Gärprozess einleitendes Mittel bei der Herstellung bestimmter (alkoholischer) Getränke und als dem Teig beigegebener Stoff, der das Aufgehen/Treiben von Teig für bestimmte Backwaren bewirkt

    „Die Gest (Hefe) – etwa 1–1½ Pfund – wurde beim Händler gekauft und in einem hölzernen Napf angesetzt.“

Rund um das Wort

Ist eine Art von
Stoff Substanz Gärmittel