Synonymes de édulcoration

Les plus courants

adoucissement · atténuation

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Nom

Définitions

1. n. 1

   Addition d’une certaine quantité de sucre, de miel ou de sirop à une substance pour en adoucir ou masquer la saveur, ou pour rendre agréable une substance insipide.

   En vue de l’édulcoration des cidres et des poirés, le décret du 28 juillet 1908 ne prévoyait que l’emploi du sucre (saccharose).

Formes

Pluriel

édulcorations → adoucissements, atténuations…