Synonymes de vin de goutte
- nom
Les plus courants
Définitions
- n. 1
Premier vin obtenu par égouttage de la cuve de vinification, il reste alors le marc qui donnera le vin de presse.
On mettait en fût le vin de goutte tiré de la cuve, puis on emmenait le marc au pressoir d’un gros vigneron.