Synonymes de sorbitol

Les plus courants

glucitol

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Nom masculin

Définitions

1. n. 1

   Polyalcool extrait des baies de sorbier ou par hydrogénation du glucose ou du gulose qui s’emploie en confiserie.

   Isolé du fruit du sorbier des oiseaux, le sorbitol est présent dans de nombreux autres fruits. On l’obtient industriellement par réduction catalytique du glucose.

Formes

Pluriel

sorbitols → sorbites…