Synonymes de saucisson sec

Tous les synonymes

Nom

Définitions

1. n. 1

   Saucisson fait de viande et de gras de porc, hachés, salés, additionnés de ferments, puis embossés dans un boyau plus gros que pour la saucisse sèche, et mis à sécher avant d’être dégusté cru.

   Le produit fermenté le plus connu est le saucisson sec.