Synonymes de lévulose
- nom
Définitions
- n. 1
Ose qui se forme, avec le glucose, lors de la décomposition du saccharose, et qui est identique au fructose (i.e. à son isomère le D-fructose).
Le lévulose cristallise difficilement; il réduit la liqueur de Fehling comme le glucose.
Autour du mot
- Est une sorte de
- fructose