Synonymes de jicama

Les plus courants

pois patate · pois manioc · dolique tubéreux

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Nom

Définitions

1. n. 1

   Nom vernaculaire de Pachyrhizus erosus , plante grimpante mexicaine, de la famille des Fabacées (Fabaceae), cultivée pour ses racines tubérisées comestibles qui se mangent crues, elle est cultivée au Mexique, en Amérique centrale et en Asie du Sud-Est.

   D’après le Dʳ Ed. Palmer, le Jicama est très cultivé au Mexique, où l’on a soin d’enlever les fleurs afin de conserver aux racines toute leur valeur alimentaire.

Formes

Pluriel

jicamas