Synonymes de hydrolyse
- nom
Les plus courants
Définitions
- n. 1
Décomposition d’un composé chimique grâce aux éléments dissociés de l’eau, c’est-à-dire les ions H⁺ et OH⁻.
L’hydrolyse du saccharose donne du glucose et du fructose ; l’hydrolyse d’un ester donnera un alcool et un acide carboxylique.
Formes
- Pluriel
- hydrolyses → électrolyses…