Synonymes de gruette

Les plus courants

entrailles · viscères · abats · groie · bournais · arrau

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Nom

Définitions

1. n. 1

   Ensemble des abats composé du foie, du cœur, du mésentère et des poumons principalement du sanglier, du chevreuil mais aussi de tout autre animal.

   Marie-Jeanne et Delphine se mirent à l'ouvrage pour le repas de midi où l'on servirait la gruette, c'est-à-dire les morceaux de foie, de cœur, de poumons, […].

Autour du mot

Autres graphies

gruotte

Formes

Pluriel

gruettes → entrailles, groies…