Synonymes de gardianne

Les plus courants

daube des gardians

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Nom

Définitions

1. n. 1

   Spécialité culinaire de Camargue à base de viande de taureau et de vin.

   Dans l’antichambre, les bas morceaux (jumeau, plat de côtes, jarret) sont découpés pour la préparation de la « gardianne » , véritable daube de taureau.

Autour du mot

Expressions

gardianne de taureau

Formes

Pluriel

gardiannes