Synonymes de fermentation
- nom
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Nom féminin
Définitions
- n. 1
Ensemble de phénomènes de décomposition résultant de l’action de micro-organismes sur certaines matières organiques. Plusieurs de ces fermentations sont désignées par le nom du principal produit qu’elles permettent d’obtenir.
Le liquide qui s’écoule est recueilli dans des tonneaux, qu’on place dans les celliers où doit s’opérer la fermentation.
Autour du mot
- Même famille
- fermentable fermentescible
- Expressions
- fermentation lactique syndrome de fermentation intestinale
Formes
- Pluriel
- fermentations → effervescences, agitations, travaux, ébullitions…
Dans d’autres langues
- English
- fermentation
- Italiano
- fermentazione
- Deutsch
- Gärung