Synonymes de bijane

Les plus courants

rotie · soupine · trempine · miettée

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Nom

Définitions

1. n. 1

   Recette campagnarde, relativement économique, qui associe du pain et du vin rouge, le tout arrosé de sucre. Il s’agit d’une soupe froide que l’on consomme l’été, le soir, en rentrant des champs, en Anjou mais aussi en Touraine ou en Vendée.

Formes

Pluriel

bijanes → trempines, miettées, miottées…