Synonymes de beurre noir
- nom
Les plus courants
Définitions
- n. 1
Beurre cuit jusqu’à ce qu'il soit noir, puis passé, dans lequel sont ajoutés quelques gouttes de vinaigre.
— J’ai une tête de veau avec une sauce vinaigrette et du beurre noir, un bon gigot aux haricots, du jambon avec de la salade et le dessert…
Autour du mot
- Expressions
- œil au beurre noir