Synonymes de appertisation

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Nom

Définitions

1. n. 1

   Procédé de conservation des aliments par chauffage et protection dans un emballage hermétique à l’air.

   Enfin, à l’aube de l’ère industrielle apparaît l’appertisation, méthode de stérilisation à haute température, qui détruit microbes et spores.

Formes

Pluriel

appertisations → stérilisations, conservations…