Synonymes de agar-agar
- nom
Définitions
- n. 1
Substance mucilagineuse contenue dans certaines algues et utilisée comme liant ou gélifiant, en cuisine, dans l'industrie alimentaire.
L'agar-agar est un substitut idéal à la gélatine animale.
Autour du mot
- Autres graphies
- agar agar